Пирог с картофельно-грибным кремом

Простой рецепт пирога с картофельно-грибным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 148 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 148 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Картофель 6 шт.
• Грибы 200 г.
• Слоеное тесто 400 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Вода 100 мл.
• Сливки 10% жирности 300 мл.
• Масло сливочное 50 г.

Пошагово

1. Грибы (у меня размороженные лесные) промываем, кладем в чашу мультиварки. Лук мелко режем, выкладываем сверху на грибы. Немного солим, добавляем воду.
2. Очищенный картофель режем на 4 части, загружаем в контейнер - пароварку, ставим в чашу. Все отправляем в мультиварку, выбираем режим «тушение» 40 минут.
3. Тем временем берем слоеное тесто (у меня готовое из магазина), делим на 5 частей (можно сколько угодно, в зависимости от количества крема) и каждую часть раскатываем до размеров емкости, в которой будем выпекать наш пирог.
4. Грибы с картофелем готовы, приступаем к приготовлению крема. Для этого в чашу на грибы выкладываем картофель, добавляем сливочное масло, вскипяченные сливки. Все взбиваем блендером до однородной массы.
5. Сыр натираем на крупной терке, добавляем в крем и перемешиваем.
6. В форму для выпекания застилаем лист пергамента для выпечки, далее выкладываем раскатанные листы теста, хорошенько смазывая их приготовленным кремом. Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут (периодически посматриваем).
7. Достаем наш ароматный пирог, даем немного остыть и приступаем к трапезе. Приятнейшего аппетита!