В разгар сезона малины рекомендую приготовить кекс с этой замечательной ягодой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 249 килокалорийПовод: ПолдникИнгредиенты на 7 порциймука пшеничная - 180 гсливочное масло - 180 гсахарный песок - 180 гяйца куриные - 4 шткукурузный крахмал - 2 ст. л.разрыхлитель - 10 гмалина свежая - 300 гщепотка солиПошаговоВ отдельной посуде соединить просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем и щепоткой соли.В другой посуде взбить мягкое сливочное масло в пышную массу, пока не побелеет, добавить сахар. Ввести по одному яйца, каждый раз очень тщательно взбивая. Аккуратно ввести мучную смесь, перемешивая тесто лопаткой движением сверху вниз.Добавить в тесто малину.Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, лишнее стряхнуть. Переложить тесто в форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут (в зависимости от размера формы). Готовность проверить зубочисткой, она должна быть сухой.Если используете силиконовую форму для выпечки, то смазывать маслом не надо.