Конечно, на день рождения ребенка можно купить красивый торт в магазине. Но приготовленный своими руками он порадует вашего ребенка еще больше.Количество порций: 6-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 280 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное или маргарин — 100 Грамм (плюс 70 г масла в шоколадную помадку)Сахар — 1 Стакан (плюс 1 стакан в крем и 3/3, стакана в шоколадную помадку)Мука — 2-3 СтакановСметана — 1 Стакан (плюс 2 стакана в крем)Яйца (желтки) — 4 Штуки (плюс 4 белка в крем)Сода — 0,5 Чайных ложкиВанилин — По вкусуКакао — 3 Чайных ложки (в крем) плюс 2 столовые ложки в шоколадную помадку)Орехи — 1 Стакан (крем)Молоко — 4 Ст. ложки (в шоколадную помадку)ПошаговоСмешать масло с сахаром, влить яичные желтки. Хорошо перемешать. Влить сюда сметану и соду, гашеную в уксусе. Добавить ванилин и половину муки, вымешать. Разделить на две части. В одну добавить какао. Оставшуюся муку добавить в обе части теста и хорошо замесить. Должно получиться не крутое, эластичное тесто.Каждую часть теста разделить на три шарика. Руками размять 6 небольших лепешек.На лист, смазанный маслом, положить лепешку. Руки обмакнуть в муку и растянуть тесто в виде большой тонкой лепешки. Проколоть в нескольких местах вилкой. Коржи печь поочередно по 7-8 минут.Для крема взбить яичные белки с сахаром и добавить измельченные орехи, а также сметану. Перемешать.Для складывания торта укладываем друг на друга лепешки попеременно, каждый корж смазывая кремом.Размешать сахар с какао. Залить их горячим молоком. Поставить на очень медленный огонь и помешивать, пока сахар не растворится. Сняв с огня, добавить сливочное масло. Залить готовой помадкой торт, немного остудить и поставить в холодильник на 2 часа.