Cartellate

  1. О_Давыдяк

    By:О_Давыдякin: 22 фев 2017
    Давыдяк

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    27

    Рецепт приготовления итальянских оладий в вине.

    Количество порций: 4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Оладьи
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 233 килокалорий
    • Повод: На ужин

    Cartellate

    Ингредиенты на 4 порции

    • фикус — 1,5 Килограмма
    • вода — 250 Грамм
    • лавровый лист — 1 Штука
    • гвоздика — 5 Штук
    • мука — 1 Килограмм (для теста)
    • муки твёрдой пшеницы — 100 Грамм (для теста)
    • яйца — 100 Грамм (для теста)
    • соль — 21 Грамм (для теста)
    • белого вина — 300 Грамм (для теста)
    • вода — 50 Грамм (для теста)
    • оливковое масло — 200 Грамм (для теста)
    • ванильная пудра — 1 Штука (или ванильный экстракт, для теста, по вкусу)
    • лимон — 1 Штука (для теста, по вкусу)

    Пошагово

    1. Перемешайте все компоненты.
    2. Оставьте готовиться пока не загустеет, приблизительно 2 часа.
    3. Профильтруйте через конусовидное сито.
    4. Сделайте в центре муки колодец. Добавьте в него яйца, крупу, посолите и замесите тесто.
    5. Продолжайте замешивать, пока тесто не станет мягким.
    6. Когда тесто готово, дайте ему отдохнуть 10 минут.
    7. Раскатайте тесто и нарежте фигурные полоски.
    8. Скрепите края, оставляя небольшие карманчики.
    9. Сформируй круглые корзиночки с кармашками. Поместите всё на противень накрытый кулинарной бумагой и выпекайте при температуре 350°F, пока корзинки не станут коричневатыми.
    10. Поместите выпечку на сковороду и обжарьте, чтобы дать оладьям приятный аромат.
     

    paklina92 нравится это.

  2. В_Кныш

    By:В_Кнышin: 25 авг 2017
    Василиса

    Регистрация:
    24 май 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    19
    выглядит очень аппетитно
     
    kunts93 и Coaolgugb нравится это.
  3. София_Х

    By:София_Хin: 25 сен 2017
    Хазиева София

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    49
    Мы тоже недавно первый раз делали #error: parameter 1 'text' is not russian.. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Heesmuao нравится это.
Top