Торт из сгущенки

Любители сладкого просто обязаны попробовать этот рецепт!

Сразу скажу, что данный кулинарный рецепт, на мой взгляд, предлагает использовать слишком много сладких продуктов для торта. Мне это сразу не понравилось, поэтому я сократила количество сладкого в рецептуре. Однако вам предлагаю торт из сгущенки именно в том виде, в каком его нашла.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 285 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для бисквита:
• Сгущённое молоко 0.5 банк.
• Яйца 2 шт.
• Сахар (песок) 0.5 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 1 стак. (200 мл)
• Маргарин 100 гр
• Сода пищевая (гашеная) 1 чайн. л.
• Картофельный крахмал 1 стак. (200 мл)
• Мак пищевой 0.5 стак. (200 мл)
• Соль 0.2 чайн. л.
• Для крема:
• Сметана (жирная) 1 л
• Сгущённое молоко 0.5 банк.
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Для пропитки:
• Сироп (вишневый) 0.5 стак. (200 мл)
• Сахар 4 стол. л.
• Вода 0.5 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Продукты для коржей.
2. Взбиваем долго яичные белки, всыпаем в них сахар, продолжая взбивать.
3. Ждем, когда масса увеличится в объеме.
4. После потихоньку и по очереди добавляем сгущенное молоко, крахмал и муку, продолжая взбивать.
5. Вливаем гашеную в лимонной кислоте соду.
6. Предварительно растопленный и остывший маргарин вливаем в яичную массу.
7. В самую последнюю очередь вводим по одному желтку, продолжая взбивать.
8. Полученное тесто делим на две равные части, в одну из которых добавляем мак. Выпекаем в духовом шкафу при температуре в двести градусов до готовности (минут 10-20, в зависимости от духовки).
9. В это время подготавливаем продукты для пропитки коржей.
10. Варим пропитку: смешиваем сахар, воду и сироп и доводим до кипения.
11. Продукты, необходимые для приготовления крема, должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы крем получился однородным.
12. Готовим крем: взбиваем миксером или венчиком сметану, постепенно добавляя сахару и сгущенного молока (те, кто любят менее сладкий крем, могут не класть сахар).
13. Каждый корж пропитываем, а после уже обмазываем кремом.
14. В готовом виде еда украшается так, как вам заблагорассудится: тертым шоколадом, глазурью, маком, кокосовой стружкой, просто крошкой и так далее. Приятного аппетита и успехов при выпечке этого вкусного тортика!