Блинчики по-летнему

Простой рецепт блинчиков по-летнему русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 163 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 163 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 3 порции

• яйца куриные 2 шт.
• йогурт (Активиа со вкусом дыни и земляники) 1 шт.
• молоко коровье 250 мл
• мука 200 г
• масло сливочное 50 г
• сода по вкусу
• сахар 1 ст. л.
• соль 1 щепотка
• варенье (клубничное) по вкусу

Пошагово

1. Разбить яйца, отделив желтки от белков.
2. Емкость с белками поставить в холодильник.
3. Желтки растереть с солью и сахаром.
4. Влить молоко, добавить муку.
5. Влить йогурт.
6. Взбить все ингредиенты миксером.
7. На медленном огне растопить сливочное масло.
8. Разогретое сливочное масло влить в тесто, добавить гашеную уксусом соду и еще раз взбить.
9. Достать из холодильника емкость с белками.
10. Белки взбить в крепкую пену, переложить в емкость с тестом и аккуратно перемешать.
11. Сковороду разогреть, растопить на ней сливочное масло (только для первого блина) и приступить к обжарке блинов.
12. Готовые блинчики выложить на тарелку и полить клубничным вареньем.