Рецепт приготовления блюда «Ханума-рулет». Азиатское блюдо, по форме очень напоминает манты. Замешивается тесто без добавления яиц, на одной воде. Тесто раскатать, кладут начинку, скручивают рулетом. Готовить в мантоварке.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 214 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийФарш мясной — 800 Грамм (начинка)Репчатый лук — 1 Штука (начинка)Петрушка — По вкусу (начинка)Вода — 3 Ст. ложки (начинка)Вода — 1,5 Стакана (тесто)Мука — По вкусу (тесто)Соль — 0,5 Чайных ложки (тесто)Зелень, сметана, соль и чеснок — По вкусу (соус)ПошаговоОчищаем лук и крупно его нарезаем. Фарш смешиваем с нарезанным луком, поперчим и посолим. Добавляем ложки две - три воды и нарезанной зелени петрушки.Замешиваем крутое тесто. Смешиваем полтора стакана воды, муку и соль. Минут двадцать даем тесту отлежаться. Подмешиваем. Затем тесто тоненько раскатываем, примерно как на манты.На раскатанное тесто равномерно выкладываем фарш и скатываем в не совсем тугой рулет.Сливочным маслом хорошо смазываем каскан, и переносим сюда рулет (на ярус мантоварки).В кастрюле закипятим воду и установим на нее каскан. Плотно закрываем крышкой. Минут сорок пять подержим там рулет.Рулет перекладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Приготовим соус: смешаем сметану, измельченный чеснок, зелень и соль. Подаем к столу.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хануму-рулета, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.