Вкусная и сытная запеканка из гречки и печенки определенно понравится всем домашним без исключения. Количество ингредиентов указано на большую компанию.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 7 порцийГречка 1 кгРепчатый лук 500 гКуриная печень 2 кгСливки 120 гЯйца 3 шт.ПошаговоОтварите гречку в подсоленной воде до готовности. Затем слегка остудите и смешайте с 2 сырыми яйцами.Печень произвольно нарежьте, посолите и обжарьте вместе с нарезанным полукольцами луком.Прокрутите печень и лук через мясорубку. Смешайте со сливками и оставшимся яйцом.Выложите в прямоугольное жаропрочное блюдо слой гречки, затем слой печенки, а затем опять гречку.Сверху смажьте блюдо яйцом и запекайте в духовке 15-20 минут при 220 градусах.Подавайте запеканку со сметаной.