Летний тортик

Простой рецепт летнего тортика с ананасами отлично подойдет к любому поводу. Порадуйте своих близких вкусным десертом.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другая выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 333 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Яйца — 4 шт
• Сахар — 100 г
• Муки пшеничная высшего сорта — 150 г
• Соль — 1 щепот.
• Разрыхлитель — 1/1, ч. л.
• Сливочное масло — 10 г
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Желатин (для начинки) — 40 г
• Сахар (для начинки) — 100 г
• Сливки 35 % - ной жир. (для начинки) — 300 мл
• Лимон (для начинки) — 1 шт
• Ананас консервированный (для украшения) — 1 бан.
• Вишня (для украшения) — 10 шт
• Желе для торта (по желанию) — 1 упак.

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром в плотную пену. Добавить муку, соль и разрыхлитель.
2. Взбивать миксером до однородной массы. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
3. Вылить тесто.
4. Выпекать в разогретой 180 градусов С духовке 20-25 минут.
5. Готовность проверить зубочисткой. Желатин замочить в 1/1, стакана холодной кипяченной воде, на 20-30 минут. Сливки взбить в пену с сахаром.
6. Желатин нагреть и вылить в сливки, добавить цедру лимона.
7. Хорошо перемешать. Корж остудить.
8. Срезать верхнюю часть коржа и пропитать сиропом ананасов.
9. Выложить сверху коржа крем и разровнять.
10. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
11. Украсить сверху ананасами и вишнями. По желанию залить сверху небольшим количеством сиропа с желатином.
12. Убрать в холодильник еще на 1 час. Убрать форму и разрезать на порции.
13. Подавать к столу. Приятного аппетита!