Котлеты куриные с сыром

Традиционным советским свиным котлетам с луком наша семья предпочитает котлеты куриные с сыром. Они менее жирные, легче усваиваются организмом. Делюсь своим рецептом.

Жирным котлетам из свинины наша семья уже давно сказала нет - тогда, когда наши дети стали есть то же, что и мы. Теперь стараемся готовить менее жирные и вредные блюда. На смену свиным котлетам пришли котлеты куриные с сыром - куда менее жирные и, если честно, даже более вкусные. Дети их просто обожают и всегда с нетерпением ждут, когда приготовлю. Рекомендую приготовить и вам Удачи!

Количество порций: 6-7

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 260 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Фарш куриный — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
• Петрушка — 20 Грамм
• Пармезан — 40 Грамм
• Растительное масло — 50 Миллилитров

Пошагово

1. Куриный фарш перемешиваем с измельченной при помощи блендера луковицей. Если у вас не фарш, а куриное мясо - перекрутите через мясорубку или кухонный комбайн.
2. Затем добавьте к фаршу одно яйцо.
3. Перемешиваем яйцо, добавляем к фаршу тертый пармезан. Вновь перемешиваем. Добавляем соль и перец.
4. Руками формируем из фарша котлетки. На одну котлетку - около столовой ложки фарша. В сковороде разогреваем чуть - чуть растительного масла, обжариваем котлеты с одной стороны до образования корочки.
5. Переворачиваем и обжариваем до корочки с другой стороны. Вот и все - куриные котлеты с сыром готовы!