Эти легкие кексы и фигуре не навредят, и настроение поднимут, и витаминами организм с лихвой обеспечат.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 211 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 3 порцииЯйца 3 шт.Сахар 150 гСливочное масло 100 гМорковь 150 гФундук (или любые другие орехи) 100 гКурага (изюм, чернослив) 200 гРазрыхлитель для теста 2 ч. л.Мука 150-180 гСоль по вкусуПошаговоМорковь натрите на мелкой терке.Курагу нарежьте кусочками. Орехи измельчите.Масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, морковь, курагу, орехи.Вмешайте муку и разрыхлитель, посолите.Тесто разложите по формочкам (наполнять нужно наполовину) и выпекайте при 180 градусах 30 минут.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маффинов с курагой, фундуком и морковью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!