Непростой рецепт холодного овощной суп в хлебе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 176 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 176 килокалорийИнгредиенты на 4 порции4 маленькие буханки ржаного хлебалимон крупный1 огурец1 кабачокперец сладкий – 1 штморковь – 1 шт4 спелых помидорачерешковый сельдерей – 1 стебелькрасный лук – 1 луковицапетрушка30 г твердого тертого сыра4–5 листиков базиликамасло оливковое – 1 ст. л.чеснок – 1 зубчикяйцо – 4 штПошаговоС хлеба срезать верхушку, аккуратно вырезать мякиш, оставив стенки толщиной 1 см.Помидоры бланшировать 1 мин. в кипящей воде. Остудить, очистить от кожицы, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками. Остальные овощи очистить (у перца удалить семена), также нарезать кубиками, петрушку и базилик мелко порубить. Все овощи и петрушку поместить в блендер, добавить стакан воды, сок 0,5 лимона. Посолить, разложить по хлебным «мискам».Яйца взбить с базиликом, сыром и щепоткой соли. Зажарить омлет с двух сторон, остудить, нарезать ромбиками и добавить в суп. Накрыть хлебными «крышками» и подавать.
@Ygiovwakm, рецепт холодного овощной суп в хлебе ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Именно холодный овощной суп в хлебе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.