Печенье Хризантема через мясорубку

Вкусное, хрустящее песочное печенье для уютного домашнего чаепития!

Печенье с красивым названием Хризантема известно, наверное, в каждой семье. Сейчас, чаще всего, для лепки печенья используются разные готовые формы. А для формовки печенья Хризантема используется обычная мясорубка.

Готовое печенье напоминает цветок, отсюда и его название. Давайте вместе приготовим это простое печенье.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 388 килокалорий

Ингредиенты на 30 порций

• Сливочное масло (маргарин) 200 гр
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Майонез 2 стол. л.
• Яйца 2 шт.
• Мука 600 гр
• Ванилин 1 гр
• Разрыхлитель (сода пищевая) 1 чайн. л.

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Взбейте яйца и сахар.
3. Вмешайте растопленное сливочное масло, затем майонез.
4. Затем всыпьте часть муки, ванилин и разрыхлитель, перемешайте. Постепенно добавляйте всю муку и замесите тесто.
5. Получится эластичное тесто, которое хорошо лепится, не пристает к рукам и столу.
6. Подготовьте мясорубку. Возьмите часть теста и вдавите в отверстие мясорубки. Прокрутите мясорубку, чтобы тесто вышло на 1-2 см.
7. Затем подхватите рукой, прокрутите мясорубку, чтобы вышло 5-7 см теста, и срежьте его ножом. Нужно именно срезать близко к мясорубке, чтобы край следующего печенья не слипся.
8. Теперь срезанный край прижмите пальцами, чтобы печенье не распалось.
9. Печенье выкладывайте на противень. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут. Печенье должно быть румяным.
10. Сделаем печенье другой формы. Также прокрутите мясорубку, чтобы тесто вышло на 7 см.
11. Затем срезанный край теста скрутите пальцами по спирали.
12. И подверните под свободный край, получится круглое печенье.
13. Выкладывайте на противень и поправляйте отдельные «лепестки» теста.
14. Можно прокручивать тесто на 1-2 см и срезать ножом, тогда форма печенья будет больше похожа на растрепанную хризантему.
15. Привычная форма этого печенья в первом варианте, а вы сделайте, как вам больше нравится. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!