Это блюдо подходит как для вегетерианской диеты, так и в качестве здоровой и полезной еды для детей. Поэтому я расскажу, как приготовить капустную запеканку с манкой.Количество порций: 1-2Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 63 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 1 порциюКапуста белокочанная — 0,5 КилограммаМанная крупа — 3 Ст. ложкиМолоко — 300 МиллилитровЯйцо — 4 ШтукиСоль — 5 ГраммРастительное масло — 1 Ст. ложкаКабачок — 1 ШтукаМорковка — 2 ШтукиЛук — 1 ШтукаЗелень — По вкусу (укроп, петрушка, по вкусу)ПошаговоРецепт капустной запеканки с манкой очень прост:Мелко нарезаем капусту. Можно натереть на терке.Натираем на крупной терке кабачок.Моем морковь, нарезаем на терке.Чистим лук, нарезаем кубиками.Кладем все на сковороду и тушим на медленном огне 15-20 минут. Натирать сковороду маслом не нужно.Когда овощи приготовятся, снимаем их с огня, выкладываем на тарелку.Теперь готовим молочно - яичную смесь. Берем миску, добавляем туда молоко, манку, разбиваем яйца. Немного помешаем.Добавляем в смесь овощи. Тщательно все перемешиваем. Добавляем мелко нарезанную зелень и опять перемешиваем.Выкладываем все на смазанную маслом огнеупорную форму. Запекаем все в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.По приготовлении лучше не доставать запеканку еще в течении часа, чтобы она сохраняла форму.