Сложный рецепт грузинского медово-орехового торта грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 577 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 577 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийДля крема:0,5 л нежирных сливок1 ч. л. крахмала30 мл коньяка200 г меда4 желткасахар – 0,5 стаканаваниль – по вкусуДля теста:мука – 2 стаканаразрыхлитель – 2 ч. л.1 стакан грецких ореховяйцо – 4 шт.250 г медасахар – 1 стаканкакао - порошок -2 ч. л.Для украшения:1 плитка горького шоколада50 г жирных сливокПошаговоЯйца взбить с сахаром. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, очистить от шелухи и измельчить. Мед растопить. Смешать мед, яйца и орехи, затем, помешивая, добавить муку и разрыхлитель. Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ч. л. какао - порошка. Поставить тесто в холодильник на 4–6 ч.В разогретой до 200°С духовке выпечь 4 очень тонких коржа и разложить их на полотенце остывать. Мед для крема тоже растопить, смешать с сахаром, добавить крахмал, разведенный в 1 ст. л. холодной воды, немного сливок и растертые желтки.Вскипятить оставшиеся сливки с ванилью и, постоянно помешивая, влить туда яично - медовую массу. Варить, помешивая, на маленьком огне до загустения. Снять с огня, охладить и протереть сквозь сито. Коньяк развести водой в пропорции 1:1, пропитать им коржи, смазать их кремом и уложить друг на друга.Шоколад растопить на водяной бане со сливками и полить торт сверху.
Грузинский медово-ореховый торт готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.