Рецепт приготовления классического ванильного мороженого, в котором нет никаких красителей и консервантов. Если вы большой ценитель мороженого и готовы есть его 12 месяцев в году, а не только жарким летом, этот простой и полезный рецепт мороженого точно придется вам по вкусу.Количество порций: 20Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, МороженоеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 72 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 20 порцийсливок — 2 Литрасахара — 2/2, Стаканаванили или ванильного экстракта — 1 Чайная ложкарома или виски — 1 Ст. ложкаПошаговоМожно использовать любые сливки, однако лучшим продуктом для мороженого являются сливки, собранные вами самостоятельно.2 . Для самостоятельного приготовления сливок держите в холодильнике молоко в бутыли в течение 4-6 дней, а после не взбалтывая вытащите его и снимите сливки ложкой.В чашу мороженицы залейте около 2 литров сливок и сахар. Если вы привыкли к покупному мороженому, можете увеличить количество сахара, потому что отдельные фирмы добавляют сахар в расчете 1,5 стакана на литр молока.Добавьте в молочную массу ванилин и ром (виски), который позволит усилить вкус ванили.Соберите мороженицу, накройте крышкой, включите и дальше готовьте мороженное сообразно инструкции мороженицы.Вынимайте мороженое, когда оно еще немного мягкое, раскладывайте по пластиковым контейнерам и сохраняйте при температуре не менее – 18 градусов Цельсия.