Запах горячего сладкого творога – что может быть приятнее холодным северным утром? К тому же ягоды брусники в твороге отлично смотрятся!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 159 килокалорийПовод: Завтрак, ПолдникИнгредиенты на 4 порции500 г жирного творога3 яйца5 ст. л. муки или манной крупы3 ст. л. сахара1 ст. л. сливочного масла1 ч. л. ванильной эссенции1 ст. л. разрыхлителяпо горсти изюма и брусникиПошаговоОтделите белки от желтков. Белки взбейте в миске со щепоткой соли.Смешайте протертый творог со всеми остальными ингредиентами, аккуратно добавьте белки.Выложите готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекайте 45 мин. при 180 °С, пока верх не станет золотистого цвета. Подавайте запеканку теплой, со сметаной или вареньем.Запеканку можно готовить с мукой или манкой – кому как нравится. С манной крупой она получается нежной и воздушной, как суфле.