Картофельная запеканка с курицей

Простой рецепт картофельной запеканки с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 119 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 119 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Куриная грудка 1 шт.
• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 15 г.
• Сыр пармезан 50 г.
• Сушеный чеснок 2 г.
• Сливки 20% жирности 30 мл.
• Сельдерей 5 г.
• Перец горький 2 г.

Пошагово

1. Картофельная запеканка с курицей - это вкусное блюдо, которое можно подать не только на обед или ужин, но еще и на завтрак, для тех, кто привык завтракать плотно. Проще блюда в приготовлении, среди запеканок, нет. Картофельная запеканка с курицей получается сытной и выручит она любую хозяйку к нежданному приходу гостей. Подготовить овощи и мясо можно буквально за 7 минут, а время приготовления 30-35 минут. И поверьте, ваши гости и домашние останутся сытными и довольными. Для начала подготовим мясо, куриную грудку. Мясо у курицы нежное, да и готовится быстро. Кстати по желанию его можно заменить на индейку, кролика или свинину, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Грудку промыть под проточной водой, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
2. Картофель очистить от кожуры и нарезать на шайбы. Одни хозяйки предварительно отваривают картофель, правда на это нужно время. Но хочу сказать, запеканка и без отварного картофеля получается вкусной.
3. Репчатый лук очистить и нашинковать.
4. Подготовьте форму для запекания. На дно выложите кусочки сливочного масла.
5. Поверх уложите в один слой картофель.
6. Следом репчатый лук.
7. И куриную грудку или любое другое мясо.
8. Посолить поперчить. Я приправила слой пряными травами и сухим чесноком.
9. В таком же порядке выложить еще два - три слоя. Посолить поперчить уже по желанию. У нас в семье любители острых блюд, поэтому я добавила стручковый перец. Вы же можете добавить любые любимые специи, черный молотый перец, красный перец, сушеный базилик или прованские травы.
10. Картофельную запеканку с курицей залить сливками. Я выбираю сливки 20 и более процентов жирности, и вам рекомендую.
11. Перед тем как отправить в духовку, сверху присыпать сыром. Сыр подойдет любой, но желательно отдать предпочтение твердым сортам сыров. У меня пармезан. Отправить в заранее разогретую духовку на 30-35 минут и выпекать при температуре 185 градусов.
12. Картофельная запеканка с курицей готова.
13. Подавать ее можно как в горячем, так и холодном виде. Подать ее можно самостоятельно или с овощным салатом. Перед подачей запеканку можно присыпать сыром или свежей зеленью. Приятного аппетита!