Сытное и вкусное блюдо. Со сметанкой и легким овощным салатиком - просто объедение!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 225 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 7 порцийКартофель — 700 гСвинина (мякоть) — 300 гЯйца ((в фарш -1 шт., в картофель - 1 шт. )) — 2 штПерец свежий сладкий (красный (небольшой)) — 1 штЗелень ((укроп, петрушка, лук зеленый))Мука — 2 ст. л.Сливки или сметана — 2 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Панировочные сухариРастительное масло (для жарки)ПошаговоМясо измельчить в блендере. Добавить порезанный мелкими кубиками сладкий болгарский перец, рубленую зелень и яйцо. Посолить и поперчить, добавить сливки или сметану, хорошо вымешать.Отваренный кусочками картофель потолочь, разбить яйцо, посолить. Добавить муку и хорошо перемешать.Мокрыми руками брать понемногу картофельного теста, в середину положить мясную начинку, разровнять ее и сформовать котлеты.Обвалять котлеты в панировочных сухарях.Обжарить на растительном масле с двух сторон на небольшом огне. Подать со сметаной и овощами. Приятного аппетита!
@ЛиляИ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить картофельные котлеты с мясом по этому простому рецептику.