Рулетики из индейки

Оригинальные рулеты из индейки с ароматной начинкой из орехов, базилика и пармезана. Можно есть в горячем и холодном виде, но если их остудить, то режутся они легче и начинка не выдавливается.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Мясные рулеты, фаршированное мясо, Птица
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 276 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Фундук (лесной орех, лещина) 50 г
• Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г
• Базилик свежий зеленый 50 г
• Филе индейки 600 г

Пошагово

1. Орехи обжарьте на сковородке в течение 5 минут, помешивая. После этого шелуха легко снимется.
2. Орехи положите в блендер, туда же положите нарезанный кубиками сыр.
3. Измельчите все вместе до состояния мелкой крошки.
4. К орехово - сырной смеси добавьте листья базилика.
5. Еще раз измельчите все до однородности.
6. Филе грудки индейки нарежьте пластами толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой пленкой и отбейте, чтобы мясо стало тоньше и больше площадью.
7. На филе равномерно выложите начинку.
8. Аккуратно сверните мясо в рулеты и плотно оберните фольгой.
9. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.