Рецепт приготовления маффинов из пшеничной муки, овсяных хлопьев, персикового йогурта, масла, ванильного экстракта и кусочков персиков. Сочные маффины с кусочками персика хорошо подавать на завтрак к чаю или употреблять в качестве закуски. По этому рецепту у вас получится 12 маффинов. Калорийность выпечки 196 ккал. Персиковый йогурт и масло делают этот десерт очень нежным. Для его приготовления вы можете использовать как свежие, так и консервированные персики, которые предварительно необходимо просушить.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 188 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 12 порцийпшеничной муки — 1 1/1, Чашкиовсяных хлопьев быстрого приготовления — 1/1, Чашкисахара — 2/2, Чашкиразрыхлителя — 1 1/1, Чайных ложкияйцо — 1 Штукаперсикового или ванильного йогурта — 1/1, Чашкитопленого сливочного масла — 1/1, Чашкиоливкового масла — 1/1, Чашкиванильного экстракта — 1 Чайная ложкасвежих или консервированных персиков — 1 СтаканПошаговоОчистить и измельчить персики. В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, сахар и разрыхлитель.В отдельной миске взбить яйцо, персиковый йогурт, сливочное масло, оливковое масло и ванильный экстракт. Постепенно добавить масляную смесь в сухие ингредиенты.Тщательно перемешать до получения однородной консистенции.Добавить кусочки персиков и аккуратно перемешать, стараясь не повредить их.Смазать отделения формы для маффинов маслом или выстелить бумажными вкладышами. Заполнить каждое отделение на 2/2, приготовленным тестом. Выпекать маффины в духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут.Дать остыть в форме 10 минут перед извлечением, после чего дать полностью остыть на решетке и подавать.
УРА!!! Свершилось! Я сделала персиковых маффинов! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!