Баклажанные рулетики с сыром - очень хорошая и простая в приготовлении закуска. Обжаренные баклажаны прекрасно сочетаются с сырной начинкой, чесноком и майонезом. Вкусно на холодное и горячее. Перед вами - классический рецепт приготовления баклажанных рулетиков с сыром. Баклажаны нарезаем тонкими пластинками, солим и оставляем на 15 минут. Майонез смешиваем с измельченным чесноком. Обжариваем баклажаны на сковороде, смазываем каждую пластинку майонезной смесью и добавляем тертый сыр. Формируем рулетики и наслаждаемся! Удачи!Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РулетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 35 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийБаклажаны — 500 ГраммСыр твердый — 50 ГраммМайонез — 3 Ст. ложкиЧеснок — 2 ЗубчикаМасло растительное — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоБаклажаны промойте и порежьте длинными, тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 20 минут.Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.Обжариваем баклажаны на растительном масле до красивого золотистого цвета.Смазываем каждую пластинку баклажана смесью из майонеза и чеснока, на верх выкладываем тертый сыр.Сворачиваем баклажаны рулетиками.Приятного аппетита!