Очень вкусный пирог из дрожжевого теста в виде рулета с тремя начинками - шоколад, миндаль, клюквенный соус.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 139 килокалорийПовод: К чаю, На полдникИнгредиенты на 7 порцийМолоко — 250 млДрожжи (сухие быстродействующие) — 2 ч. л.Сахар — 3 ст. л.Сливочное масло — 100 гЯйцо куриное — 1 штМука — 3,5 стак.Шоколад — 50 гМиндаль — 70 гСоус (клюквенный или джем) — 3 ст. л.Растительное маслоПошаговоДрожжи и сахар растворить в тёплом молоке, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо, муку и замесить тесто.Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.Миндаль залить кипятком и оставить на 20 минут, затем очистить от кожицы и мелко нарезать, шоколад потереть на средней тёрке.За час тесто увеличится в 2-2,5 раза.Тесто разделить на 4 части: 3 одинаковых и 1 маленькую. Маленькая часть теста понадобится для украшения пирога.Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной ~ 0,5 см.Равномерно выложить тёртый шоколад.Затем раскатать второй пласт по размеру такой же как и первый, положить на пласт с шоколадом и равномерно выложить миндаль.Раскатать третью часть теста в пласт по размеру, как первый и второй, положить на второй пласт с миндалём и равномерно выложить клюквенный соус или джем.Свернуть в рулет.Из маленькой части теста сформировать тонкие жгутики и свернуть, как показано на фото.Противень застелить бумагой для выпекания, смазанной растительным маслом, выложить рулет и украсить жгутиками, заготовку пирога смазать растительным маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 20-25 минут.Пирог готов!Приятного чаепития!