С этим вариантом апельсинового кекса меня познакомила подруга и он так полюбился в нашей семье, что с удовольствием периодически его пеку и делюсь рецептом.Для кекса выбирайте цедровые апельсины, у которых не горчит кожура. На основе апельсиново-манного теста можно испечь торт, если потом разрезать кекс на коржи и промазать их каким-либо кремом, а особенно вкусно залить его сверху шоколадной глазурью...Из указанных ингредиентов я испекла 3 таких как на фото кексов, замечательно получается и одним большим кексом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 181 килокалорийПовод: Десерт, ужинИнгредиенты на 8 порцийАпельсин 2 шт.Крупа манная 175 гМасло сливочное 115 гРазрыхлитель 3 ч. л.Сахар 115 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления кекса понадобится манка, апельсины, сахар, сливочное масло или сливочный маргарин для выпечки, яйца и разрыхлитель.Апельсины нарежьте на кусочки, удалите семена и прямо с кожурой измельчите в блендере.Когда апельсиновая масса будет готова, поменяйте острые ножи на ножи для замешивания теста. Либо готовьте тесто вручную перемешивая ингредиенты.Рекомендуется сахар сначала растереть с маслом, а потом добавлять остальные ингредиенты, но я добавила всё одновременно: сахар, яйца, размягчённое масло и манку с разрыхлителем.Перемешайте ингредиенты до однородного состояния.Разложите тесто по формам или в одну форму.