Увидела рецепт в столе заказов и сразу же решила, что это на 100% моё. Люблю шоколадную выпечку. Этот пирог или кекс, как вам больше нравится, выпекается без заморочек. Он из разряда тех, которые «смешал и готово». Я даже не ожидала, что без молока или сметаны может получиться такая прекрасная структура теста — в меру влажная, совсем не тяжёлая. Если пирог выпечь в квадратной форме, а потом разрезать на два слоя и смазать любым кремом, получится замечательный тортик.Я использовала форму 18 см. Стакан, из расчёта 200 мл. Если нет кукурузного масла, то его можно заменить любым растительным без запаха.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 66 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 4 порцииУкрашениеШоколад тёмный 30 гШоколадная паста 2 ст. л.Для тестаВанилин 1 гВода 200 млКакао порошок 3 ст. л.Кофе растворимый 1 ч. л.Масло кукурузное 50 млМука пшеничная 1.5 ст.Разрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 1 ст.Сода 0.5 ч. л.Соль 1 щепоткаУксус винный белый 1 ст. л.ПошаговоДля приготовления влажного шоколадного пирога возьмём муку, воду, масло растительное, какао (без горки), сахар и соль, ванилин или экстракт, растворимый кофе, соду и разрыхлитель, винный уксус или лимонный сок.Духовку нагреть до 180 ºC. В большой ёмкости смешать муку, какао, соль, соду и разрыхлитель.В другую ёмкость насыпать сахар, влить растительное масло.Затем — воду, уксус.Добавить растворимый кофе и всё хорошо размешать до растворения сахара. Ничего страшного, если некоторые крупинки не успеют раствориться.Соединить сухую и влажную смеси.Смешать венчиком вручную до однородного теста. Оно получается таким пузыристым.Вылить тесто в форму. Я никогда не смазываю бока формы, но её дно всегда прокладываю пергаментом для выпечки. Поставить выпекать в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверить лучинкой. Она должна оставаться сухой.Готовый пирог полностью остудить, а затем извлечь из формы.Я решила смазать верх пирога шоколадной пастой и посыпать шоколадной стружкой. Очень вкусно, угощайтесь!