Предлагаю вашему вниманию очень вкусные рыбные котлеты с салом. Особенно полезен будет этот рецепт, если вы будете готовить котлеты из нежирной рыбы. Сало придаст котлетам сочность и особенный вкус. Также по желанию вы можете добавить в состав котлет не только зелёный лук, но и другую любимую зелень.Из приведённого количества продуктов получается 12-15 средних котлет. Сало можно использовать как солёное, так и свежее. Соответственно регулируйте исходя из этого количество добавляемой соли.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПовод: УжинИнгредиенты на 8 порцийЛук зелёный 0.5 пучокМасло подсолнечное рафинированное 50 млПанировочные сухари 10 ст. л.Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.Путассу 500 гСало солёное 100 гСоль 1 ч. л.Яйца куриные 1 шт.ПошаговоДля работы нам понадобится рыба (путассу), зелёный лук вместе с молодыми луковицами, панировочные сухари, подсолнечное масло, солёное сало, яйцо, соль, перец.Рыбу разобрать на филе без кожи, пропустить через мясорубку рыбу, сало и луковицы.Добавить нарезанный зелёный лук, соль, перец, яйцо.Хорошо перемешать. Разделить фарш на части.Каждую часть выкладывать в миску с панировочными сухарями. Сформировать котлету.Обжарить котлеты на горячей сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.Котлеты готовы.