Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях. Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто - рассказываю, как. Казалось бы, что может быть проще, чем тривиальный творожный крем для торта. Однако мне, признаюсь, очень долгое время не удавалось приготовить действительно совершенный крем - он все время получался то слишком густым, то слишком жидким, то слишком приторным. Проблему помог решить один знакомый кондитер, который поведал мне классический рецепт творожного крема для торта. Теперь проблем с приготовлением этого крема у меня нет - крем всегда получается такой, как надо.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 156 килокалорийПовод: На скорую рукуИнгредиенты на 6 порцийТворог 9% жир. — 250 ГраммСливочное масло — 50 ГраммВанильный экстракт — 1 Чайная ложкаСахарная пудра — 200 ГраммПошаговоВ миске смешайте творог, сливочное масло и ванильный экстракт. Смешайте на средней скорости до образования гладкой массы.Сахарную пудру при помощи сита с мелкими отверстиями просеиваем в массу. Просеивать нужно очень качественно, иначе крем не получится.Просеянную сахарную пудру сперва слегка перемешиваем с творожной массой при помощи чайной ложки.А затем взбиваем крем до однородности на средней скорости миксера. Взбиваем до образования идеально гладкой массы.Творожный крем для торта готов к дальнейшему использованию.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на творожный крем для торта (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!