Белорусские дважды жаренные блины - отличное блюдо на завтрак или полдник. Мы с вами уже встречались с налистниками - блинами, томлеными в духовке со сливочным маслом, а есть еще вот такой вариант - дважды жаренные на сливочном масле, тоже очень вкусно! Блинчики получаются насыщенными, сливочными, очень румяными, и просто волшебно вкусными!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 259 килокалорийПовод: На завтрак, На обед, На полдникИнгредиенты на 7 порцийайран — 0,5 стак.кефир — 0,5 стак.яйца — 2 штсахар — 3 ст. л.растительное масло — 2 ст. л.мука (сколько возьмет тесто - чуть меньше стакана примерно)картофель — 10 штфарш свиной — 200 глук репчатый — 1 штмасло сливочное (для второй обжарки) — 100 гсоль, перец (по вкусу)ПошаговоВы можете испечь блинчики по своему любимому рецепту, я сделала на айране и кефире, добавив 2 яйца, растительное масло и сахар.Добавить муку, перемешать, дать постоять минут 20, чтоб клейковина муки начала работать.Пожарить блинчики.Сложить стопочкой.Картофель почистить, отварить.Фарш обжарить с луком.Посолить и поперчить.Смешать фарш с толченым картофелем.Завернуть блины так, чтобы бледная сторона оказалась снаружи, а зажаристая внутри. .. на сковороде на небольшом огне распустить сливочное масло и еще раз со всех сторон обжарить блины до румяной корочки.Подавать горячими, со сметаной. Приятного аппетита!
Готовила вчера белорусских дважд жареных блины по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!