«Всё гениальное – просто!»Эта поговорка стара как мир, и каждый раз она себя оправдывает. Этот кекс понравился всем! Я не преувеличиваю, мало того, через день мне пришлось печь вторую порцию, так как не всех близких мне людей я угостила этим кулинарным шедевром.Бодрящий аромат цитруса, плотный, но в тоже время нежный и пропитанный мякиш. Этот кекс хорош как для утреннего чаепития, так и на десерт после ужина. И не беспокойтесь о калориях... о них вы подумаете позже.А сейчас я бы рекомендовала запастись всеми необходимыми ингредиентами и немедля отправиться творить этот волшебный кекс, уверена, он станет одним из любимых в вашей семье!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 195 килокалорийПовод: Десерт, ужинИнгредиенты на 8 порцийДля тестаАпельсин 1 шт.Мак 50 гМасло сливочное 200 гМолоко 180 млМука пшеничная 270 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар 170 гЯйца куриные 3 шт.Для сиропаАпельсин 2 шт.Сахар 1 ст.ПошаговоДля кекса вам понадобится: мак, молоко, сахар, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, апельсин (сок и цедра).Молоко подогрейте (примерно до 60 ℃) и залейте мак.Сахар с маслом взбейте.Добавьте по одному яйца. Хорошо взбейте до однородной консистенции.С апельсина снимите цедру и выдавите сок (100-120 мл).Добавьте сок и цедру к яично - масляной смеси. Хорошо перемешайте.Просейте муку с разрыхлителем. Тесто хорошо вымешайте, чтобы не было комочков.Теперь влейте молоко с маком. Тщательно перемешайте.Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.Равномерно влейте тесто в форму.Выпекайте в разогретой до 170 ℃ духовке 40-50 минут. Готовность проверьте зубочисткой, если зубочистка выходит сухая из кекса, готово!Приготовьте апельсиновый сироп. Вам понадобится: сахар, апельсины (сок и цедра).С апельсина срежьте цедру и порежьте тонкой соломкой.Выдавите сок с апельсинов.В кастрюльку насыпьте сахар, влейте сок и бросьте цедру. Варите на медленном огне 30-40 минут (до загустения, капля не должна растекаться по тарелке).Готовый кекс выньте из формы и обильно смажьте апельсиновым сиропом. Очень удобно делать это кулинарной кисточкой.