Сельдь в горчичном маринаде - отличная закуска к картофелю в мундирах или для бутербродов. Маринад для этой сельди готовится на основе двух видов горчицы: русской и французской. Перед употреблением сельдь выдерживается в маринаде 12 часов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 316 килокалорийПовод: На завтрак, На праздник, На день рожденияИнгредиенты на 3 порцииСельдь — 1 штЛук репчатый — 1 штСок лимона — 0.5 штГорчица французская — 1 ст. л.Горчица русская — 1 ст. л.Сахар — 1 ч. л.Масло подсолнечное — 3 ст. л.ПошаговоСельдь освободить от головы и хвоста, разрезать по хребту. Снять шкуру.Отделить филе от хребта, удалить внутренности и чёрную плёнку, которая может горчить. Отрезать плавники.Нарезать кольцами репчатый лук.Нарезать подготовленное филе сельди порционными кусочками. Сложить в банку чередую филе с колечками лука.Смешать два вида горчицы, добавить сахар, подсолнечное масло и лимонный сок.Залить содержимое банки подготовленным маринадом, закрутить крышкой и убрать в холодильник на 12 часов.Подавать вкуснейшую селёдку на бутербродах и с картошечкой. Приятного аппетита!