Мои любимые блины - это блины на ряженке. Такие блины имеют очень необычный, специфический привкус, который мне очень нравится. Рассказываю, как приготовить блины на ряженке. Надеюсь, вам пригодится. Сегодня я хочу вам рассказать и показать, как приготовить блины на ряженке. Их очень любят и мои детки, и муж, и все, кто заходит в гости. Как и все обычные блины, эти отлично сочетаются со сметаной, вареньем и джемами, медом...можно заворачивать в них различные начинки. Попробуйте!Количество порций: 15Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 167 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 15 порцийРяженка 1% — 500 МиллилитровЯйца — 2 ШтукиСоль — 1 ЩепоткаСахар — 3-4 Ст. ложекРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаМука пшеничная — 8 Ст. ложекРастительное масло — 2-3 Ст. ложекКипяток — 200 МиллилитровСливочное масло — 60 Грамм (для смазывания готовых блинов)ПошаговоПодготовьте продукты для блинов. Сливочное масло понадобится только для смазывания готовых блинов. Ряженку берите самого низкого содержания жира, тогда она более жидкая.Возьмите глубокую удобную посудину, смешайте в ней ряженку с яйцами и сахаром, а также со щепоткой соли.Введите муку пшеничную и рыхлитель. Тщательно венчиком взбейте тесто.Консистенция теста довольная густая, главное — тщательно взбить, чтобы комочки не попадались.Влейте стакан крутого кипятка постепенно, тонкой струйкой, другой рукой венчиком быстро перемешивайте тесто, чтобы не заварилось. Тесто становится жидким, гладким. Добавьте в него пару ложек растительного масла без запаха, перемешайте и приступайте к жарке.Разогрейте хорошо сковороду, смажьте её силиконовой кисточкой. Налейте тесто равномерно, жарьте.Подденьте вилочкой край блина и переверните его руками или лопаткой. Жарьте с другой стороны.Блинчики готовы. Из данной порции продуктов у меня получилось 15 блинчиков.