Котлеты из скумбрии

Не знаете, чего бы еще вкусненького приготовить из рыбы? Незамысловатый рецепт котлет из скумбрии выручит вас и вы сможете удивить гостей блюдом, с сюрпризом внутри.

Легкое, сытное и ну очень вкусное второе блюдо из скумбрии просто прекрасно впишется в ваше праздничное меню. Советую попробовать как-нибудь заменить петрушку на кинзу или базилик с укропом - тоже неплохо обыгрывается с рыбой. Итак, показываю, как легко и просто приготовить в домашних условиях котлеты из скумбрии да еще и с оригинальной начинкой внутри)

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 263 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Скумбрия — 2 Штуки
• Картофель — 4 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Специи — По вкусу
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Петрушка — 150 Грамм
• Мука — 100 Грамм

Пошагово

1. Моем и чистим рыбку.
2. Картошку режем кубиками, отвариваем.
3. Затем трем на мелкой терке.
4. Лук режем мелко и обжариваем.
5. Вилкой измельчите рыбу, добавьте к картофелю.
6. Затем лук.
7. Вбейте яйцо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
8. В блендере смешайте сливочное масло и зелень. Полученную массу оставьте в холодильнике минут на 15.
9. Лепим котлеты, а внутрь закладываем начинку.
10. Получается вот так.
11. Хорошо вываляйте котлеты в муке и обжаривайте с двух сторон до приятного золотистого цвета.
12. Готовые котлеты из скумбрии украсьте зеленью или подавайте с легким гарниром. Приятного аппетита)