Очень полезное и очень питательное блюдо. Испеките такую запеканку на ужин - все ваши близкие по достоинству оценят ее вкус, не сомневайтесь. Готовится запеканка просто, съедается быстро Вкусная и очень полезная печеночная запеканка готовится совсем несложно, но многие из вас этого не знают и не готовят это блюдо. Я надеюсь, что прочитав этот простой рецепт и просмотрев поэтапные фото, вы узнаете, как приготовить печеночную запеканку в духовке. Это действительно легко и довольно быстро. Если в вашей семье есть те, кто не ест жареную или тушеную печенку, то это блюдо они обязательно будут есть. Вы можете добавить в массу для запеканки свежей зелени или сухих трав - блюдо станет еще более ароматным. Готовим?Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 77 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииПечень — 500 ГраммЛук репчатый — 1-2 ШтукМолоко — 0,5 СтаканаРис — 1 СтаканЯйцо — 2 ШтукиЧеснок — 2-3 ЗубчиковМука — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложка (0,5 - для варки риса, 0,5 - в запеканку)Перец черный молотый — 2 ЩепоткиПошаговоПервым делом очистим печень от жилок и протоков. Если у вас говяжья печень - снимем пленку сверху. Нарежем печень для удобства на небольшие куски. Очистим луки чеснок и порежем. С помощью блендера или мясорубки измельчим печень, чеснок и лук.Рис промоем и отварим в подсоленной воде до полу готовности. Можно варить в большом количестве воды, а потом откинуть рис на дуршлаг - пусть стечет лишняя жидкость.Добавляем остывший или чуть теплый рис в печеночную массу. Перемешиваем.Добавляем муку и опять перемешиваем.Добавляем соль, перец и молоко. ПеремешиваемДобавляем желтки.Белки взбиваем в довольно крепкую пену и добавляем к общей массе.Аккуратно перемешиваем лопаткой. Масса для запеканки готова.Смазываем форму для запекания маслом, можно присыпать мукой или сухарями. Выкладываем смесь для будущей запеканки.И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35. Вот такая красота - вкуснота у нас получится.
какой интересный рецепт печеночной запеканки в духовке и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!