Сложный рецепт заливного быстрого пирога с молодой белокочанной капустой, укропом и яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 113 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 113 килокалорийПовод: Ланч, Пикник, Полдник, УжинИнгредиенты на 4 порцииДля начинки450-500 г молодой белокочанной капусты3 яйца, сваренных вкрутуюнебольшой пучок укропасоль, черный молотый перец по вкусунемного тимьяна или кинзыДля теста200 мл кефира200 мл сметаны160 г сливочного масла +1 ст. л. для подготовки формы2 яйца2 ст. л. сахара1/1, ч. л. соли280 г муки1.5-2 ч. л. разрыхлителяПанировочные сухари для подготовки формыДля украшениякунжутПошаговоЗаранее нашинкованную капусту слегка обжарить на маленьком огне на сухой сковороде, добавить нарезанную зелень укропа и кинзы (тимьяна), посолить, поперчить, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками варёные яйца. Это будет начинка.Сливочное масло растопить, перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль.Яйца взбить отдельно и осторожно влить в полученную массу. Получится жидкое тесто.Муку перемешать с разрыхлителем и медленно всыпать в жидкое тесто, непрерывно помешивая, лучше миксером. Смешать до однородного состояния.Форму для выпечки диаметром 24-25 см смазать маслом и слегка присыпать сухарями.Влить в форму половину теста, выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 200 градусов (можно сначала выпекать на режиме – «низ» 10-15 минут, а потом «верх и низ» до готовности). Готовность проверьте палочкой или спичкой - вставленная в центр готового пирога остается сухой.Вынуть пирог из духовки и дать ему немного остыть. Если хотите мягкую корочку, накройте сверху полотенцем, если хрустящую - накрывать не нужно!Остывший пирог выложить пирог на тарелку или блюдо, украсить кунжутом. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.