Характеристики рецептаНациональная кухня: кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности:Технология приготовления:Нам понадобится:Время подготовки:Время приготовления: 1 час 20 минут Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 499 килокалорийПовод:Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 180 гСоль ½ чайной ложкиСливочное масло 100 гСметана 100 гСахар 2 столовые ложкиСливки 200 млВаниль на кончике ножаЧерника 250 гПошаговоДля теста смешайте муку, соль, холодное масло (кусочками). Мешайте, пока не получится равномерная масса. Добавьте сметану (можно натуральный йогурт, или жидкий творог — séré). Оставьте тесто на 30 минут в холодильнике.Раскатайте тесто толщиной в 5 мм, обязательно сделайте высокие края у торта. Проделайте вилкой очень много отверстий в тесте.Закройте тесто бумагой для выпечки, готовьте тесто без начинки в течение 20 минут в нижней части духовки при температуре 200 градусов. Уберите бумагу для выпечки с верхней части торта и готовьте еще 25 минут. Охладите тесто.Взбейте сливки с сахаром и ванилью. Выложите взбитые сливки в тесто.Добавьте сверху чернику. Для красоты можно присыпать сахарной пудрой.Французский торт с черникой (Tarte aux myrtilles)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на французский торт с черникой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!