Фруктово-ягодный пирог с творогом

Непростой рецепт фруктово-ягодного пирога с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 255 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 255 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Ржаные отруби ¾ стакана
• Геркулес ¼ стакана
• Яйцо куриное 1 штука
• Фруктовый йогурт 6 столовых ложек
• Ржаная мука 3 столовые ложки
• Яблоко 1 штука
• Корица по вкусу
• Бананы 2 штуки
• Мягкий обезжиренный творог 400 г
• Желатин 10 г
• Молоко 1 стакан
• Свежие ягоды 85 г

Пошагово

1. Для коржа яйцо в блендере смешать с яблоком (яблоко предварительно очистить, можно запечь. чтобы стало мягче, но я обычно этого не делаю, блендер позволяет), столовыми ложками йогурта и корицей.
2. Отруби и хлопья геркулеса размолоть, и вместе с мукой вмешать в яично - яблочную смесь до образования теста, достаточно плотного, чтобы держать форму.
3. Форму для запекания выложить тестом. оставив место под начинку пирога в центре, предварительно смазав форму для легкого извлечения коржа.
4. Поставить форму в предварительно разогретую духовку приблизительно на 20 минут.
5. Для начинки смешать творог, бананы, 2 столовых ложки йогурта и ягоды в блендере с 1/1, стакана молока.
6. Желатин оставить набухать в оставшемся молоке в течение часа, затем на водяной бане растворить не доводя до кипения.
7. Влить желатин в творожную смесь, перемешать.
8. Корж вытащить из духовки, остудить и влить в него творожную смесь, помазать оставшимся йогуртом верх, украсить кусочками фруктов, поставить в холодильник на ночь (или на сколько хватит терпения).