Котлеты всегда были, есть и будут самым любимым нашим мясным блюдом и это неудивительно, ведь они невероятно вкусные, очень сытные и отлично сочетаются с любым гарниром, так давайте их и приготовим. Первое, что приходит в голову, когда заходит речь о домашней кухне - это сочные, ароматные и невероятно вкусные котлетки, их любят все без исключения, а особенно мужчины. Рецептов их приготовления очень много, но я хочу поделиться с вами одним из лучших и рассказать, как сделать мясные котлеты. Таким способом их готовила мне моя бабушка, особенность приготовления заключается в том, что после обжарки котлеты тушатся в небольшом количестве воды с лавровым листом. Что и говорить, получается очень вкусно, ну а если не верите, попробуйте сами приготовить мясные котлеты в домашних условиях по этому рецепту.Количество порций: 14-16Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 14 порцийФарш мясной — 600-700 ГраммЯйцо — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаКартофель — 1 ШтукаХлеб белый — 2 ЛомтикаВода — 0,5 СтаканаЛавровый лист — 3-4 ШтукМасло растительное — 30 Грамм (для жарки)Специи — - По вкусу (перец черный молотый, кари, молотый имбирь и другие)Соль — - По вкусуПошаговоИтак, замачиваем хлеб в воде и оставляем размокать.Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками.Чистим картофель и трем его на мелкой терке.Фарш выкладываем в миску, добавляем к нему яйцо, соль по вкусу и специи.Тертый картофель и нарезанный лук также отправляем к остальным ингредиентам.К этому моменту уже как раз размок батон, поэтому мы отжимаем его и добавляем в фарш, тщательно все перемешиваем до однородности.Из приготовленного фарша делаем небольшие котлетки, их лучше лепить мокрыми руками.Теперь разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем на нее котлеты.Обжариваем их на сильном огне до румяной корочки.Обжаренные котлеты выкладываем в кастрюлю, добавляем в нее немного водички, лавровый лист и соль. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим котлеты минут 15.Делаем свой любимый гарнир и приступаем к трапезе. Приятного всем аппетита!