Проверенный временем, рецепт белковой глазури для пасхальных куличей.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Крема и глазурьСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 160 килокалорийПовод: На ПасхуИнгредиенты на 3 порцииЯичный белок — 3 штСахарная пудра — 1,5 стак.Лимонный сок — 2 ст. л.ПошаговоБелки отделить от желтков.Убрать белки в холодильник на пару часов, чтобы охладились. Охлажденные белки выливаем в емкость для взбвания и начинаем взбивать миксером, сначала на малой скорости, затем на высокой. Как только белки взобьются до устойчивых пиков, небольшими порциями вводим сахарную пудру. В самом конце взбивания, вводим лимонный сок. Глазурь наносим на неостывшие куличи, по желанию посыпаем кондитерским бисером. Можно поставить куличи на 10 минут в теплую духовку, тогда глазурьбыстрее подсохнет.
Именно глазурь для кулича часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.