Рецепт приготовления печенья с коричневым сахаром, овсяными хлопьями, корицей и двумя начинками на выбор. Оба варианта начинки для печенья получаются вкусными, но вторая начинка готовится дольше.Количество порций: 18-19Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 268 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 18 порцийкоричневого сахара — 1 Чашкаразмягченного сливочного масла — 1/1, Чашкикулинарного жира — 1/1, Чашкияйца — 2 Штукисоли — 1/1, Чайных ложкимолотой корицы — 1 Чайная ложкаразрыхлителя — 1 Чайная ложкакипятка — 3 Ст. ложкисоды — 1 Чайная ложкамуки — 2 1/1, Чашкиовсяных хлопьев быстрого приготовления — 2 Чашкизефирный крем (маршмэллоу) — По вкусу (1 вариант начинки)муки — 5 Ст. ложек (2 вариант начинки)молока — 1 Чашка (2 вариант начинки)ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (2 вариант начинки)сливочного масла — 1 Чашка (2 вариант начинки)сахара — 1 Чашка (2 вариант начинки)ПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов. Взбить коричневый сахар, масло и кулинарный жир.Добавить яйца и взбить. Добавить соль, корицу, разрыхлитель и взбить. Смешать соду и кипяток, затем добавить в миску и взбить.Добавить муку, овсяные хлопья и взбить.Закругленной ложкой выложить тесто в виде шариков на противни. Выпекать 10 минут.Достать готовое печенье из духовки и дать остыть на стойке.Для 1-го варианта начинки: смазать зефирным кремом половину печенья и прижать сверху оставшимися половинками. Подавать сразу же или заморозить.Для 2-го варианта начинки: в маленькой кастрюле размешать муку в молоке и нагреть, постоянно помешивая, пока смесь не станет не очень густой. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Перемешать с ванильным экстрактом. Взбить сливочное масло и сахар вместе до кремовой консистенции. Затем добавить полностью охлажденную молочную смесь и взбить до однородности, пока смесь не станет похожа на взбитые сливки.Выложить небольшое количество молочного крема на половину печенья и прижать сверху оставшимися половинками печенья.