В моём списке любимых кексов, — этот поселился твёрдо на первом месте! Нет, он не пушистый и воздушный, не со сливочным или ванильным ароматом и даже не шоколадный!Он с семенами льна и ягодами годжи, а ещё с добавлением овсяной муки. И я не знаю, что конкретно даёт ему этот обалденно-непередаваемый вкус, который я блаженствовала долгие минуты под чашечку чая! Он, кекс, — плотный, влажноватый с абсолютно необычным (лично для меня) привкусом. Безумно приятным!А ещё мне хочется верить, что хоть это и выпечка, и даже, выпечка с сахаром, но всё же она хоть чуточку, но полезна! А ещё он красивый...В общем, если я вас хоть чуточку заинтриговала, давайте готовить и обсуждать.Приятного!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 273 килокалорийПовод: Перекус, завтракИнгредиенты на 4 порцииГоджи 25 гЙогурт натуральный 120 млЛён в семенах 25 гМасло сливочное 75 гМука овсяная 85 гМука пшеничная 100 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 100 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 3 шт.ПошаговоИнгредиенты: мука пшеничная и овсяная, сахар, яйца куриные, разрыхлитель, соль, семена льна, ягоды годжи, йогурт классический (можно заменить сметаной).Яйца взбить с сахаром до появления пышной пены.Смешать сухие ингредиенты в отдельной посуде — оба вида муки, разрыхлитель и соль.Всыпать смешанную муку в яйца и аккуратными движениями лопатки смешать тесто.Добавить йогурт и перемешать.Сливочное масло растопить и добавить в тесто. Перемешать аккуратно!Всыпать семена льна.Добавить ягоды годжи. Перемешать до смешивания ингредиентов.Выложить тесто в форму, проложенную пекарской бумагой.Отправить в разогретую до 160°С духовку на 40 минут. Приятного аппетита!