Рецепт приготовления блинчиков с копченым лососем, сметаной и укропом.Количество порций: 24Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 24 порцииКоличество калории: 41 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 24 порциисливочного масла — 100 Граммгречневой муки — 1/1, Стаканамуки — 2/2, Стаканаразрыхлителя — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкияйцо — 1 Штукамолока — 3/3, Чашкилосося — 220 Грамм (копченого)сметана — 4 Ст. ложкиПошаговоРастопить масло в маленькой кастрюле на медленном огне. Используя ложку, удалить белую пену с поверхности растопленного сливочного масла. Дать постоять 15 минут. Вылить золотистую жидкость, оставляя осадок на дне кастрюли. Отложить в сторону.Смешать гречневую муку, муку, разрыхлитель, соль, яйца, молоко и 1 столовую ложку топленого масла в большой миске венчиком.Нагреть 2 столовые ложки топленого масла в большой сковороде на среднем огне. Вылить 1 столовую ложку теста в сковороду. Жарить от 1 до 2 минут. Перевернуть блинчик и жарить до коричневого цвета, примерно 1 минуту. Повторить с остальным тестом.Украсить блины копченым лососем, 1/1, чайной ложки сметаны и веточкой укропа и подавать.