Простой рецепт картофельной запеканки с сыром русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 198 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 6 порцийкартофель (молодой очищенный) 1,5 кглук 1 шт.масло сливочное 50 гбелое вино 100 млмолоко коровье 300 млсливки молочные (или сметана) 400 млшалфей (измельченный) несколько листиковмускатный орех щепоткасыр (твердый) 50 гПошагово0~Духовку разогреть до температуры 180 градусов.Картофель сварить до полуготовности, затем нарезать кружками толщиной 5 мм.В небольшой кастрюле с толстым дном растопить 25 г масла и обжарить измельченный лук.Добавить вино, молоко и сливки, хорошо прогреть.Форму для выпечки смазать маслом, слоями выложить картофель, залить винно - сливочной смесью, хорошо посолить, поперчить, посыпать шалфеем, мускатным орехом и половиной тертого сыра.Накрыть фольгой и запекать 30 минут, затем фольгу убрать и готовить еще 30-40 минут до золотистой корочки.Перед подачей на стол посыпать оставшимся сыром.