Несложный рецепт французских миндальных печений французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 893 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 893 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКукурузная мука 1 столовая ложкаВанильная эссенция по вкусуПшеничная мука 1 столовая ложкаЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло 50 гЯичный желток 3 штукиСахарная пудра 120 гМиндаль 100 гРом 2 столовые ложкиМолоко 100 млСлоеное тесто 450 гПошаговоПросейте сахарную пудру и соедините со сливочным маслом. Взбейте до получения кремовой консистенции. Введите яичные желтки.Измельчите миндаль и перемешайте с ликером. Соедините с заварным кремом. Для его приготовления взбейте 1 желток с 20 граммами сахарной пудры, пшеничной и кукурузной мукой. Соедините с горячим молоком и кипятите 1 минуту. Добавьте ванильную эссенцию.На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто. Нарежьте тесто на 8 кружков. Положите 4 кружка в смазанные маслом формочки для выпекания и распределите по стенкам.В центр каждой формочки положите миндальную начинку, оставляя по 2 см по краям. Смажьте края водой, накройте оставшимися кружками теста и слепите края, чтобы закрыть начинку. Сделайте вилкой проколы. Охладите 30 минут.Сделайте глазурь. Для этого взбейте яйцо и сахарную пудру. Смажьте поверхность пирожных глазурью. Острым ножом сделайте надрезы на поверхности пирожных.Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте 20 минут. Выньте из формочек, охладите.