Помидоры на зиму без закатки

Национальная кухня:
  1. Qnoorxa

    By:Qnoorxain: 20 фев 2017
    Кононенко Светлана

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    25

    Консервы из помидоров пользуются самой большой популярностью среди овощных заготовок на зиму. Они обладают отличным кисло-сладким вкусом и ярким, вызывающим аппетит, цветом. Приготовьте их и вы!

    Чтобы помидоры в банках после термообработки сохранили свою структуру и не разлазились, нужно брать плоды с плотной мякотью и твердой шкуркой. Хорошо для этого подойдут помидоры поздних сортов. В этом рецепте я хочу рассказать, как заготовить помидоры на зиму без закатки. Чтобы достичь хорошего результата, нужно соблюдать несколько правил, а именно: хорошо стерилизовать тару; брать помидоры без повреждений; хранить их только в прохладном месте, например — в погребе; заготавливать в самом конце сезона созревания этого овоща. Придерживаясь этих нехитрых рекомендаций, помидоры без закатки будут сохраняться и радовать вас своим неповторимым вкусом довольно долго.

    Количество порций: 3-5

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Маринование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 38 килокалорий
    • Повод: На обед

    Помидоры на зиму без закатки

    Ингредиенты на 3 порции

    • Помидоры — 1 Килограмм
    • Морковная ботва — 1 Пучок
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Лавровый лист — 2-3 Штук
    • Вода — 1 Литр
    • Сахар — 4 Ст. ложки
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Уксус — 70 Миллилитров

    Пошагово

    1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры берите плотные, с твердой кожицей, не переспевшие.
    2. В каждую подготовленную стерилизованную банку положите несколько веточек морковной ботвы, которая придаст помидорам приятный аромат и легкий пряный вкус. Добавьте парочку лавровых листов и выкладывайте помидоры, приправив их порезанным чесноком.
    3. Тем временем приготовьте маринад. Вскипятите воду с солью и сахаром, а когда снимите с огня, добавьте уксус. Для того, чтобы простерилизовать помидоры, залейте их чистой кипящей водой и подержите 5 минут, затем воду слейте.
    4. Банки с пропаренными помидорами залейте горячим маринадом и закройте тугими капроновыми крышками, которые после остывания стягиваются и герметично закупоривают тару. После остывания переместите банки с томатами в прохладное место, лучше всего — в погреб или холодильник.
     

    Серафима_З нравится это.

  2. Dxioeee

    By:Dxioeeein: 10 апр 2017
    Ксюша

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    28
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  3. yutowyr

    By:yutowyrin: 29 июн 2017
    New Member

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    25
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Obayuwi нравится это.
  4. bashkirtseva84

    By:bashkirtseva84in: 25 окт 2017
    Башкирцева Светлана

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    34
    @Qnoorxa, рецепт помидоров на зиму без закатки ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Keufzuc, chunina79, Iounjoe и ещё 1-му нравится это.
  5. Zhgdalp

    By:Zhgdalpin: 5 ноя 2017
    Оля

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    27
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Шатрыгина Л, Aefsuouuj и Ikaeoio нравится это.
  6. parkhaeva91

    By:parkhaeva91in: 20 дек 2017
    Пархаева Танюша

    Регистрация:
    23 апр 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    17
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    chekaleva94 нравится это.
  7. chuprova96

    By:chuprova96in: 13 май 2018
    Римма Ч

    Регистрация:
    1 мар 2018
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    7
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    mooue нравится это.
  8. Ifeuuah

    By:Ifeuuahin: 19 авг 2018
    Карпова

    Регистрация:
    20 июл 2017
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    4
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    oqueeya нравится это.
Top