Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации

Национальная кухня:
  1. Sjinpigi

    By:Sjinpigiin: 20 фев 2017
    Ксюха

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    36

    Всегда хочется удивлять своих родных всё новыми и новыми закусками на столе. А маринованную цветную капусту можно использовать в салаты, как дополнение к гарниру или как самостоятельную закуску.

    Цветная капуста ценна благодаря своим вкусовым качествам. В пищу используют только нераскрывшиеся бутоны, которые жарят, варят, солят и маринуют. Существует много разных видов маринованной цветной капусты. Каждый из них интересен своим неповторимым оригинальным вкусом, который придают капусте разнообразные травы и пряности, а также комбинации овощей и фруктов. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить маринованную капусту на зиму без стерилизации. Я добавляю минимум специй, а именно - листья винограда и черный перец горошком, для того, чтобы сберечь вкус капусты, лишь слегка оттенив его. Итак, для приготовления нам понадобятся: цветная капуста, черный перец и виноградные листья. Приступаем!

    Количество порций: 3

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Маринование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 83 килокалорий
    • Повод: На обед

    Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации

    Ингредиенты на 3 порции

    • Капуста цветная — 700 Грамм
    • Листья винограда — 3 Штуки
    • Перец горошком — 3-4 Штук
    • Вода — 500 Миллилитров
    • Соль повареная — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Уксус — 25 Миллилитров

    Пошагово

    1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кочан капусты должен быть приятного белого или кремового цвета без тёмных пятен.
    2. Разберите капусту на соцветия.
    3. В подготовленные стерилизованные банки на дно положите виноградный лист и горошинки черного перца. Плотненько сложите соцветия капусты.
    4. Приготовьте маринад. В воду добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь, прокипятите до полного растворения кристалликов сахара и соли. Добавьте уксус, пусть пару минут покипит.
    5. Баночки с капустой залейте маринадом и закройте металлическими крышками. Не забывайте крышки тоже поддавать стерилизации. Плотно укупоренные баночки с капустой переверните вверх дном и укройте теплым полотенцем до полного остывания. Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации готова!
     

    Vnroeoxzx, В_Мережко, shkuratova92 и ещё 1-му нравится это.

  2. malanyuk90

    By:malanyuk90in: 22 мар 2017
    Маланюк Маша

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    72
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    СерафимаР и Feieluuy нравится это.
  3. Wmioiew

    By:Wmioiewin: 11 сен 2017
    Тася М

    Регистрация:
    16 авг 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    9
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    kuzmenok78 нравится это.
  4. ГаляТ

    By:ГаляТin: 9 дек 2017
    Тирещенко Галя

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    34
    Обалденный рецептик маринованной цветной капусты на зиму без стерилизации. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Е_Шепелева нравится это.
  5. Крижановская М

    By:Крижановская Мin: 17 янв 2018
    Марианна К

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    58
    Eouwtdw и Wejhguoe нравится это.
  6. Rktiniumo

    By:Rktiniumoin: 10 фев 2018
    Аксенченко

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    37
    Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  7. matyushova90

    By:matyushova90in: 25 май 2018
    Матюшова Лера

    Регистрация:
    16 май 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    9
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Fpooqoe и yu_liliya нравится это.
  8. Cveoobla

    By:Cveooblain: 16 июл 2018
    Ферэн Тоня

    Регистрация:
    22 май 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    15
    Мы тоже недавно первый раз делали маринованную цветную капусту на зиму без стерилизации. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    innaa нравится это.
Top