Непростой рецепт сырного пирога с персиками и карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 33 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 33 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, ОбедИнгредиенты на 8 порций200 г готового бисквита100 г сливочного масла40 г сахарной пудрыДля начинки и посыпки:420 г мягкого сливочного сыра200 г сливок жирностью 35–38%2 яйца100 г сахарной пудры40 г мукицедра 1 лимона1 стручок ванили9 половинок персиков в сиропетростниковый сахарПошаговоДля основы размягчите масло до комнатной температуры. Измельчите бисквит в крошку, смешайте с сахарной пудрой и мягким сливочным маслом. Уложите на дно керамической формыдиаметром 26–28 см, сильно не утрамбовывая.Для начинки смешайте все ингредиенты и взбейте миксером в плотную пышную массу. Выложите получившуюся массу на основу, разровняйте.Сверху выложите половинки персиков. Выпекайте в разогретой до 230 °С (без конвекции) 35 мин., остудите.Посыпьте полностью остывший пирог тростниковым сахаром, обожгите кулинарной горелкой до карамельной корочки или поставьте под раскаленный гриль на 4–5 мин.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сырного пирога с персиками и карамелью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!