Пирог с малиной

Несложный рецепт пирога с малиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 226 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: Рождество

Ингредиенты на 4 порции

• Малина (замороженная) 300 г
• Мука пшеничная2 чашки
• Разрыхлитель2 ч. л.
• Соль1/1, ч. л.
• Масло сливочное (размягченное) 125 г
• Сахарная пудра1 чашка
• Яйца куриные (взбитые) 3 шт
• Сметана1 чашка
• Масло сливочное (растопленное) 1 ст. л.
• Сахар (мелкий) 1 чашка

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°.
2. Малину выложите в глубокую посуду и немного подавите.
3. Слейте столовую ложку сока – позже она понадобится для глазури.
4. Просейте муку и добавьте к ней разрыхлитель и соль.
5. Разотрите размягченное масло с сахаром до однородной массы, влейте взбитые яйца и все тщательно перемешайте.
6. В полученную смесь понемногу добавляйте муку, чередуя с маленькими порциями сметаны, и каждый раз хорошо перемешивайте.
7. Форму для выпечки диаметром 23 см смажьте маслом и выстелите пергаментом.
8. Разделите тесто на три части.
9. Выложите в форму одну часть теста, а сверху – половину малиновой массы и полейте соком.
10. Потом снова слой теста и оставшиеся ягоды.
11. Закройте пирог еще одним слоем теста.
12. Выпекайте в течение 50 минут.
13. Чтобы определить готовность, проткните запекшуюся корочку посередине деревянной палочкой.
14. Если палочка останется чистой, без следов сырого теста, доставайте пирог из духовки и оставьте остывать, не вынимая из формы.
15. Для приготовления глазури размешайте в растопленном масле ложку малинового сока и добавьте, помешивая, сахар.
16. Должна получиться однородная жидкая масса.
17. Поместите остывший пирог на блюдо и обильно залейте глазурью.