Котлеты из капусты с грибами

Непростой рецепт котлет из капусты с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 51 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 51 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Капуста белокочанная — 200 г
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Крупа манная — 2-3 ст. л.
• Панировочные сухари — 3-4 ст. л.
• Растительное масло для жарки
• Морковь — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Луковица для салата — 1 шт
• Свежий огурец для салата — 1 шт
• Укроп (зелень) для салата — 1 пучок
• Яблочный уксус для салата — 1/1, ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Пошагово

1. Грибы и морковь очистить.
2. Капусту нашинковать. Сложить в кастрюлю измельченную капусту, грибы и тертую морковь.
3. Добавить 100 мл.
4. воды и тушить на среднем огне 3-5 минут. Массу немного остудить и выложить в миску.
5. Добавить яйцо, соль и перец. Добавить манную крупу и хорошо перемешать наш овощной фарш.
6. Оставить массу для набухания крупы на 15-20 минут. Слепить небольшие котлетки из «фарша».
7. Прижать и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Пока котлеты жарятся на доске нарубите свежий огурец, немного репчатого лука и свежий укроп.
8. Посолите и добавьте немного яблочного уксуса. Перемешайте и выложите на тарелку салат, сверху выложите котлету. Капустные котлеты с салатом готовы, подавайте к столу с ложечкой горчицы.