Простое, но очень вкусное блюдо. Со сметанкой - у меня едят эти котлетки и на завтрак, и на обед, и на ужин.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 295 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 5 порцийКартофель — 600-700 гЯйца — 1-2 штГрибы — 300 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штСоль, перец черный молотый (по вкусу)Сухари панировочныеМасло растительное (для обжаривания)Масло сливочное — 50 гСметанаМука — 2-3 ст. л.ПошаговоОтварить картофель в подсоленной воде, воду слить, потолочь.Добавить сливочное масло.Перемешать.Когда картофельное пюре остынет, разбить яйца, добавить муку и тщательно перемешать. Грибы (у меня отварные, лесные) обжарить с луком и морковью на растительном масле.Посолить и поперчить.Измельчить в блендере. Сформировать мокрыми руками котлетки из картофеля, в середину положить начинку из грибов.Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.Подать со сметаной. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать картофельные котлеты с грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Вкуснятина, обожаю картофельные котлеты с грибами Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Г_Шубко