Оригинально, быстро, вкусно! Полезный рецепт для любителей вкуснятины!Этот рецепт прочно прижился в нашей семье. Кексы вкусны как только что испеченные, так и вчерашние - разогретые, получаются аккуратненькие и вкусные, с этаким сюрпризом внутри.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 168 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийФарш мясной (свинина + говядина) 500 грЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Перепелиные яйца 7 шт.Мягкий сыр 100 грРастительное масло (для жарки) 50 грЗелень 2 стол. л.Соль по вкусуПерец острый молотый по вкусуКетчуп (по желанию) 2 стол. л.Майонез (по желанию) 2 стол. л.ПошаговоЛук очистить и мелко порезать.Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости.Добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут.В мясной фарш добавить обжаренные лук с морковью, посолить, поперчить и хорошо перемешать.Перепелиные яйца положить в кипящую подсоленную воду, и варить ~5 минут с момента закипания.Яйца быстро охладить, опустив в холодную воду, и очистить.Формочки для кексов или маффинов наполовину наполнить подготовленным фаршем.Разложить отварные перепелиные яйца.Сверху разложить оставшийся фарш так, чтобы яйца оказались внутри, и были полностью покрыты фаршем.По - желанию, поверхность кексов можно смазать майонезом или смесью кетчупа и майонеза.Поставить форму с мясными кексами в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~30-40 минут.За 5-10 минут до готовности посыпать кексы тертым сыром и рубленой зеленью.Мясные кексы с перепелиными яйцами готовы, приятного аппетита!!!